提高餐厅营业额的方法，竟然都隐藏在这些公式里

餐厅营业额的高低直接关系到餐厅整体营收。当然，营业额的高低也不能只看数据，也要考虑到成本的问题。如果高营业额是在高投入高支出高成本的前提之下的，那么高营业额也不代表高利润。

红餐网认为，只有建立在合理的成本之上，通过提高客流量、翻台率的高营业额才是餐饮经营者追求的。